JAYAPURA, FP.COM – Pandemi Covid-19 yang terjadi sejak Maret lalu tak mempengaruhi pertumbuhan cafe maupun restoran di Kota Jayapura sebagai ibukota Provinsi Papua.
Salah satunya Terminal Cafe and Resto yang secara resmi dibuka pada Kamis (19/11/2020) bertempat di Jalan Kelapa Dua, Kelurahan Entrop, Kota Jayapura, Papua atau tepatnya di depan terminal angkutan umum Entrop.
Terdiri dari dua lantai, Terminal Cafe and Resto menawarkan konsep menu western (barat) dan nusantara food.
“Untuk lantai satu dikhususkan bagi pecinta kuliner nusantara terlebih yang menyukai seafood, sementara di lantai dua untuk pecinta makanan barat,” kata Budi Safar, General Manager Terminal Cafe and Resto usai peresmian.
“Pecinta kuliner nusantara dapat memilih sendiri ukuran seafood yang diinginkan, bayarnya sesuai dengan berat seafood yang diinginkan. Untuk seafood, kita mengacu pada kearifan lokal, jadi kita ambil di Jayapura,” lanjut dia.
Meski secara resmi dibuka dalam situasi pandemi, Budi memastikan manajemen menerapkan protokol kesehatan.
Terminal Cafe and Resto memiliki tenaga kerja kurang lebih 20 orang yang akan bekerja secara bergiliran. Cafe dan resto ini memiliki fasilitas jaringan internet, live music, dan 3 ruang meeting dengan kapasitas masing – masing di bawah 30 orang.
Terkait nama dan tempat cafe berada, Budi menjelaskan bahwa nama Terminal digunakan agar lebih mudah diingat, sementara lokasi Entrop yang dipilih tujuannya adalah agar lebih dekat dengan masyarakat.
“Meski di wilayah Entrop cafe maupun restoran sudah banyak, tapi kami optimis bahwa Terminal Cafe and Resto tetap mendapat tempat di hati para pecinta kuliner,” ucap Budi.
Warga Kota Jayapura, Putri menuturkan sangat merespon kehadiran Terminal Cafe and Resto. Menurutnya, semakin banyak pilihan bagi pecinta kuliner western maupun nusantara.
“Bisa jadi pilihan bagi pecinta kuliner yang ingin suasana baru. Apalagi tempatnya strategis, mudah dijangkau,” kata Putri. (FPKontr1)
