FAKFAK,FP.COM – Inkubator Bisnis (IBT) Politeknik Negeri FakFak (Polinef) bekerjasama dengan PT. Mahkota Dewa menggelar kegiatan pelatihan mengolah daging pala menjadi minuman instan herbal kepada sejumlah ibu rumah tangga di Fakfak, Sabtu(19/11/2021).
Pelatihan yang melibatkan dosen-dosen Polinef dari jurusan Agroindustri dan Ning Harmanto dari PT. Makhota Dewa, meliputi pembuatan minuman instan dari olahan daging pala dan bahan herbal lainya seperti Jahe, Sereh, Kunyit dan daun Pandan.
Direktur Polinef, Muhammad Subhan mengatakan Inkubator Bisnis Politeknik Negeri FakFak merupakan salah satu upaya dalam mewujudkan visi kampus yaitu menjadi Center of Excellence. “Kita akan terus bergandengan tangan dengan UMKM, pelaku wirausaha serta masyarakat untuk memajukan Kabupaten Fakfak dan Tanah Papua,” jelasnya.
Inkubator Bisnis ini, lanjut Subhan, merupakan salah satu gebrakan besar dari Polinef untuk mewadahi para generasi muda dan masyarakat umum dalam mengembangkan berbagai potensi, khususnya bidang kewirausahaan.
Sementara itu Ning Hermanto dari PT. Mahkota Dewa mengatakan, produk herbal adalah salah satu produk yang sangat diminati oleh masyarakat Papua Barat. Ditambah lagi dengan banyaknya tanaman asli Papua yang memiliki khasiat bagi kesehatan, termasuk daging buah pala.
Pala merupakan salah satu komoditas unggulan Papua Barat, lebih khusus di Kabupaten Fakfak yang memiliki 17.560 hektare lahan Pala. Selain diolah menjadi produk makanan dan minuman, Pala banyak digunakan di industri obat-obatan dan kosmetik.
Dalam kegiatan pelatihan ini, hadir pula Ibu Delima yang merupakan perwakilan dari Green Economic Growth (GEG) yang menangani sektor industri Pala UMKM FakFak.
Dirinya berharap pelatihan dilakukan secara berkelanjutan juga mengembangkan produk olahan berbasis Pala lainya. Selain dapat dikonsumsi secara pribadi, merupakan peluang sangat bagus untuk usaha rumahan dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dengan manfaat kesehatan yang didapat. “Sangat cocok dijalankan oleh ibu rumah tangga,” ucap Delima.
Sekadar diketahui, kegiatan soft launching Inkubator Bisnis Politeknik Negeri FakFak dibuka secara langsung oleh Staff Khusus Billy Mambrasar yang juga akan menjadi pembina IBT tersebut, pada 25 Agustus 2021 di gedung auditorium Polinef. *)
