JAYAPURA, FP.COM – Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Papua menyatakan kesiapannya menjadikan buah merah sebagai minuman PON XX tahun 2021 mendatang. Hanya saja, sekarang ini, kendala ada pada Izin Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT).
“Kita sesungguhnya sudah siap, hanya kita masih kordinasi dengan Dokter Made terkait dengan kemasan dan kelayakan secara teknis,” kata Kepala Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Papua, Semuel Siriwa.
Ia mengaku sudah ada produksi buah merah yang telah dikonsumsi, sehinga, saat pelaksanaan PON nanti dapat dijadikan sebagai minuman atau cinderamata. “Sebenarnya yang kita buat sudah dikonsumsi tetapi hanya belum ada ijin P-IR,” akunya.
Pihaknya telah mengarahkan dinas teknis terkait agar memperluas area tanam buah merah sekaligus menyiapkan pengolahannya. “Saat ini sebagian besar daerah pegunungan sudah mempunyai lahan buah merah,” tandasnya.
Ia menyebut ada beberapa produk buah merah seperti sabun, mie dan minyak buah merah. FPKontr3
